Deutscher Hotelkongress 2010 : Der führende Branchenkongress für die Hotelbranche in Deutschland!

The Future of Hospitality – was wird die deutsche Hotelbranche künftig prägen?

Im Januar 2010 ist es wieder soweit: Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) veranstaltet den Deutschen Hotelkongress 2010. Führungskräfte der Hotelbranche und ihre Partner haben am 25. und 26. Januar im Maritim Hotel Berlin die Gelegenheit, aktuelle Entwicklungen zu diskutieren und gemeinsam Strategien für die Branche zu entwickeln. Erstmals findet der Kongress an zwei Tagen statt. Das Motto des Kongresses lautet dieses Mal „The Future of Hospitality – was wird die deutsche Hotelbranche künftig prägen?“

Ein Höhepunkt wird die nationale CEO-Diskussionsrunde ersten Kongresstag von 12:10 Uhr bis 12:40 Uhr sein. Die Teilnehmer sprechen darüber, wie die Top 200 Hotelgesellschaften und Hoteliers die Zukunft sehen und welche ihre Perspektiven für 2010 sind. Mit dabei sind Olivier Harnisch, Vice President Hilton Hotels Germany and Switzerland, André Witschi, CEO Steigenberger Hotels, Dieter Müller, Vorstandsvorsitzender der Motel One Group, Otto Lindner, Vorstand Lindner Hotels AG und Peter Verhoeven, Vorsitzender der Geschäftsführung Accor Hotellerie Deutschland GmbH

Weitere Themen des Kongresses sind erfolgreiche Nischenkonzepte in der Hotellerie, Potenziale des Mice-Marktes und Strategien gegen den Preisverfall. Als Referenten haben unter anderem Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA-Bundesverbandes, Stephan Gerhard, Vorsitzender des Verwaltungsrates der Treugast Solutions Group, und Gastronomieberater Jean-Georges Ploner bereits zugesagt.

Der Deutsche Hotelkongress 2010 wird von der AHGZ im Umfeld des renommierten Branchenevents „Hotelier des Jahres“ veranstaltet. Parallel dazu läuft die HotelExpo, bei der Unternehmen neue Produkte und Dienstleistungen präsentieren können. Top-Entscheider der Branche, wie Inhaber, Geschäftsführer, Hoteldirektoren und F&B Manager haben die Gelegenheit, sich auszutauschen und Kontakte zu knüpfen.

25.-26. Januar 2010
Maritim Hotel Berlin
Veranstalter: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)

Anmeldung unter www.hotelkongress.de

ITB Berlin 2009 – Hospitality Day am 12. März: Hotellerie, quo vadis?

In Zeiten der globalen Wirtschafts- und Finanzkrise steht die weltweite Hotelbranche erneut vor großen Herausforderungen. Auf dem ITB Hospitality Day am 12. März 2009 diskutieren internationalen Fachleute gegenwärtige Strömungen und Zukunftstrends. Die weltweite Veränderung des Reise- und Investitionsverhaltens, bedingt durch die aktuelle Krise, fordert die Hotelbranche nach den Terroranschlägen von 2001 erneut heraus, sich klar zu positionieren, um auf den internationalen und heimischen Märkten bestehen zu können. Die Internationale Tourismusbörse Berlin (ITB) findet vom 11. bis 15. März 2009 statt. Die ersten drei Messetage sind Fachbesuchern vorbehalten.

Alle reden von ihm, aber keiner kennt ihn genau: den Öko-Gast von morgen. Dieser wird als umweltfreundlicher und zahlungskräftiger Gast der Zukunft zwar hoch gehandelt, aber sein Profil ist immer noch unscharf. Darüber diskutieren Vertreter von Öko-Plattformen junger Designhotels sowie sozial- und umweltverträglicher Resorts wie zum Beispiel Frégate Island Private und The Ritz-Carlton Hotel Company in der ersten Runde des Hospitality Day.

Erstmals stellen sich beim ITB Hospitality Day Human Resources-Spezialisten in einer interaktiven Runde den Fragen des Publikums. Welche Qualifikationen müssen Mitarbeiter mitbringen, um künftig zum Erfolg der Hotels beizutragen? Katrin Melle, die Area Director Human Resources bei Hyatt Int. und Sprecherin des Human Resources Circles in Deutschland gibt gemeinsam mit Ruud R. Reuland, General Director der renommierten Ecole Hoteliére de Lausanne, Antworten.
Ein 90-minütiger, hochkarätig besetzter Streifzug durch die Hotellerie verbirgt sich hinter dem diesjährigen Hospitality Day „Hotspot“. Das Motto „Hotellerie, quo vadis?“ steht über dem globalen CEO-Panel, das es in diesem Jahr erstmals auf dem ITB Hospitality Day gibt. Ihre Sicht der Hotelentwicklung schildern – unter der Moderation der Fachjournalistin Maria Pütz-Willems folgende Chief Executives: Andrew Cosslett, InterContinental Hotels Group; Ed Fuller, Marriottt International; Gerald Lawless, Jumeirah Group; Ted Teng, der neue CEO von The Leading Hotels of the World und Gabriel Escarrer Jaume, CEO & Co-Vice Chairman Sol Meliá Hotels & Resorts mit Sitz auf Mallorca.

Ebenso hochrangig besetzt ist die Diskussionsrunde „Residences“. Vor allem in der Krise gewinnen Hotelfinanzierungen durch Residenzen immer mehr an Bedeutung. Zumal auch internationale Hotelketten mit dieser Art der Finanzierung den Wert ihrer Immobilie steigern können. Doch überleben sie dadurch auch die aktuelle Krise? Dazu stehen unter anderem Peng Sum Choe von CEO Frasers Hospitality, Asiens größter Residenzgesellschaft, und Scott Woroch, Executive Vice President Worldwide Development von Four Seasons Hotels & Resorts mit Sitz in Toronto, Rede und Antwort.

Ein Thema, das besonders polarisiert, sind integrierte Resorts. Unter Einbeziehung der jeweiligen Region und Bevölkerung spielen diese gerade für wirtschaftlich schwächere Gebiete eine wichtige Rolle – sowohl in Asien als auch in Europa. Aktuelles Beispiel: das in der Schweiz entstehende Luxus- und Golfparadies in Andermatt, das der ägyptische Investor Samih Sawaris betreibt. Auf dem ITB Hospitality Day diskutiert er über die ökonomischen Vorteile und die Risiken für Investoren mit Eric Bello vom Venetian Resort Hotel Las Vegas und dem Marina Bay Sands-Projekt in Singapur sowie mit Achilles V. Constantakopoulos, Geschäftsführer des entstehenden Mega-Resorts Costa Navarino in Griechenland und mit Karl Pojer, TUI Hotels & Resorts.

Expansion der Gastro-Fachmessen – Internorga weiterhin führend

Im Februar und März 2008 finden vier Veranstaltungen in Hamburg, Berlin und Stuttgart statt – ITB Supply wirbt um mehr Aussteller

Hamburg, 13. Dezember 2007

Von Mitte Februar bis Mitte März 2008 ist das Gastgewerbe im Messefieber. Neben der Internorga und Gastro Vision (beide in Hamburg) bieten auch die Intergastra (Stuttgart) und die Spezialschau ITB Supply (Berlin) Neuheiten für Hotellerie und Gastronomie. Die führende internationale Fachmesse ist nach wie vor die Internorga: Für über 40 Prozent der Gastronomen ist die Hamburger Gastro-Schau die bevorzugte Fachmesse. Dies geht aus einer Befragung des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert hervor. Die mit knapp 1000 Ausstellern größte deutsche Gastro-Fachmesse Internorga behauptet damit weiterhin ihren Führungsanspruch in ihrem Segment.

„Neben der Internorga Hamburg expandiert ebenso die Intergastra Stuttgart, die im Februar 2008 erstmals auf dem neuen Messegelände stattfindet und damit über 25 Prozent mehr Fläche verfügt“, sagt Rolf W. Schmidt, Geschäftsführender Gesellschafter von CHD Expert / Marktplatz Hotel GmbH. „Aber auch die Fachschau ITB Supply auf der weltgrößten Tourismus-Fachmesse in Berlin gewinnt an Bedeutung und will der Internorga zunehmend Konkurrenz machen.“

Die 82. Internorga Hamburg (7. bis 12. März 2008, http://www.internorga.de) ist mit einem Anteil an ausländischen Ausstellern von rund 20 Prozent auch die wichtigste Fachmesse für den europäischen Außer-Haus-Markt. Das stark erweiterte und modernisierte Messegelände in der Hamburger Innenstadt ist für 2008 wieder ausgebucht und wird rund 1000 Aussteller beherbergen. Parallel findet im Hotel Empire Riverside Hamburg die Fachschau Gastro Vision (7. bis 11. März 2008, http://www.gastro-vision.com) mit rund 40 Ausstellern statt.

Die 24. Intergastra Stuttgart (9. bis 13. März 2008, http://www.intergastra.de) findet alle zwei Jahre statt und ist beim nächsten Mal auf dem neuen Messegelände nahe dem Flughafen zu finden. In insgesamt sieben Hallen werden sich rund 750 Aussteller den rund 72.000 erwarteten Besuchern präsentieren.

Die ITB Supply (Hallen 7.1a und 7.2b während der ITB Berlin, 5. bis 9. März 2008, http://www.itb-berlin.de, Fachbesuchertage: 5./6./7. März 2008) entwickelt sich mehr und mehr zu einer kleinen Fachausstellung für Zulieferer und Ausstatter der Hotellerie. Rund 30 Hauptaussteller haben einen Stand neben den „Hotelhallen“ 8.1 und 9 gebucht. Die ITB Supply wird eigens von der Messe Berlin und dem neuen Medienpartner „AHGZ“ (http://www.ahgz.de) beworben.

Im Reigen der Gastro-Fachmessen behaupten sich auch regionale Schauen wie z.B. die Gäste Leipzig (15. bis 18. November 2009, http://www.gaeste.de). Obwohl mit nur 338 Ausstellern und rund 19.900 Besuchern eine vergleichsweise kleine Fachmesse ist die Gäste Leipzig aber mit einem sehr hohen Anteil an Fachbesuchern (93%) und einem ausgeprägten Servicegedanken für potentielle Einkäufer aus dem Gastgewerbe eine interessante Leistungsschau.

Die wichtigsten Gastro-Fachmessen im Überblick:

Messe	Datum	Anzahl Aussteller	Anzahl Besucher
Internorga Hamburg	7. bis 12. März 2008	976*	108.459*
Gastro Vision Hamburg	7. bis 11. März 2008	40*	k.A.
Intergastra Stuttgart	9. bis 13. Februar 2008	728**	68.240**
ITB Supply (Hallen 7.1a/7.1b während der ITB Berlin	5. bis 9. März 2008 (Fachbesuchertage: 5./6./7. März 2008)	12.879* (ca. 23% Hotels)	156.206* (davon rund 108.000 Fachbesucher)
Anuga Köln	10. bis 14. Oktober 2009	6.294*	158.817*
Hogatec Düsseldorf	28. September bis 1. Oktober 2008	520**	35.152**
Gäste Leipzig	15. bis 18. November 2009	338*	19.901*
Ambiente Frankfurt/M.	8 bis 12. Februar 2008	4.597*	146.697*
BioFach Nürnberg	21. bis 24. Februar 2008	2.547*	45.469*
Igeho Basel	21. bis 25. November 2009	832*	78.052*
Host Mailand	23. bis 27. Oktober 2009	2.368*	129.000*
Equip’Hotel	15. bis 19. November 2008	1.292**	102.802**

* 2007, ** 2006 / Quellen: Angaben der Veranstalter, AUMA

Über CHD Expert: Die Geschäftsbereiche reichen von Marktforschung über Direktmarketing bis zu Data Management. Die Firmenphilosophie steht unter der Überschrift „Wissen und machen!“. Das Unternehmen wurde 1997 als Marktplatz Hotel GmbH gegründet und gehört seit rund sieben Jahren zur international agierenden CHD Expert Group mit Niederlassungen in allen wirtschaftlich bedeutenden Ländern Europas sowie USA und Kanada. CHD Expert gehört zu den Preferred Partners des Hotelverbandes Deutschland (IHA). Der Kundenkreis umfasst namhafte Unternehmen u.a. aus den Bereichen Food & Beverages, Ausstattung und Medien.

Mehr unter:
http://www.chd-expert.de
http://www.tophotelprojects.com

ITB Supply: Erfolg auf ganzer Linie

Quelle: Pressemitteilung, 04. Dezember 2007

ITB Supply spiegelt die wachsende Bedeutung des Marktes der Zulieferer der Tourismusbranche – Neu: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) ist offizieller Partner

Nach der erfolgreichen Premiere 2006 geht das touristische Segment ITB Supply auf der führenden Messe der weltweiten Reiseindustrie in die dritte Runde. Zulieferern der Tourismusbranche bietet die ITB Berlin 2008 durch die starke Präsenz der deutschen und der weltweit bedeutendsten Hotelkonzerne ideale Voraussetzungen für ein erfolgreiches Messegeschäft. Ein deutliches Zeichen für den Erfolg von ITB Supply setzt die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. Die AHGZ, Trendbarometer und Sprachrohr der Branche, ist erstmals offizieller Partner der ITB Supply und hat einen eigenen Stand in der Halle 7.1c.

Sowohl das Konzept als auch der Standort von ITB Supply haben sich bewährt. ITB Supply ist eingebettet zwischen den Hallen 8.1 und 9, in denen internationale Hotelketten, Carrier und andere touristische Unternehmen ausstellen, und dem ITB Berlin Kongress Market, Trends & Innovations in den Hallen 7.1a und 7.1b.  Der Kongress mit vielen hochkarätigen Fachvorträgen und Referaten ist ein Magnet für Fachbesucher und Hotelmanager und sorgt für Synergie-Effekte zwischen beiden Bereichen.

Führende  Zulieferunternehmen werden auf der ITB Supply 2008 ihre Produkte präsentieren. Dazu gehören beispielsweise der exklusive Badewannenhersteller Kaldewei, die im Sektor Hotelbetten richtungsweisende Firma Mühldorfer, der bekannte Hotelausstatter für edle Stoffe und Teppiche JAB ANSTOETZ, der Produzent hochwertigen Hotelporzellans RAK Porcelain, der Gastromöbel-Lieferant GO IN und der Fluhrer Verlag, Spezialist bei der Konzeption und Herstellung von Speise- und Getränkekarten.

Neben der facettenreichen Produktpalette an Hoteleinrichtungen, Ausstattungen von Wellness-Bereichen und Guest Supplies zeigen die Aussteller auch Angebote für die gesamte Reiseindustrie wie Freizeitbedarf, Werbeartikel, Schilder/Namensschilder, Marketing/PR, Fahrrad-Konzepte, Mobility-Services und Umwelttechnologien.

Das breite Spektrum an Angeboten der Supply-Aussteller spricht ebenso Fachbesucher wie Aussteller der ITB Berlin aus allen Bereichen der touristischen Wertschöpfungskette an. Hier informieren sich Hotelmanager, Reiseveranstalter, Reisebüroinhaber und –expedienten, Fremdenverkehrsorganisationen, Journalisten und Travel Manager über das Angebot.

www.itb-berlin.de

Internorga 2008 mit weiterer neuer Halle: Hamburger Fachmesse komplett ausgebucht

Hamburg, 22. Oktober 2007
Der Ausbau geht weiter: Der Internorga 2008 steht eine weitere Halle der Neuen Messe Hamburg erstmals zur Verfügung. In der neuen Halle B5 wird ein Großteil der Aussteller aus dem Bereich Einrichtung und Ausstattung angesiedelt. Auf der Leitmesse für den modernen Außer-Haus-Markt werden vom 7. bis 12. März 2008 auf dem Hamburger Messegelände rund 1.000 Aussteller und mehr als 100.000 Fachbesucher aus dem In- und Ausland erwartet.
Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH: „Die Internorga ist und bleibt Schrittmacher für die Neue Messe Hamburg. Wir freuen uns besonders, dass die Fachmesse auch 2008 komplett ausgebucht ist.“ Auf der Internorga sind nahezu alle marktführenden Anbieter aus allen Bereichen des modernen Außer-Haus-Marktes vertreten. Viele Unternehmen präsentieren hier ihre Innovationen.
Die Internorga A ist als Premierenschau, Trendbarometer und Ordermesse die bedeutendste Fachmesse ihrer Art in Europa. Sie informiert umfassend über Produktneuheiten und Marktgeschehen, innovative Konzepte und Komplettlösungen. Ihre Themenschwerpunkte Einrichtung und Ausstattung (Hallen B5 und 8), Nahrungsmittel und Getränke, Organisation und Kommunikation (Hallen 9-12 und A1), Bäckerei- und Konditoreibedarf, Ladenbau (Halle B6) sowie Küchentechnik und -ausstattung (Hallen A2 bis A4) decken die gesamte Bandbreite des modernen Außer-Haus-Marktes ab.
Begleitet wird die Internorga von einem hochklassigen Rahmenprogramm. Das 27. Internationale Foodservice-Forum, Europas größter Kongress für Systemgastronomie findet am 6. März statt. Der Deutsche Kongress für Gemeinschaftsverpflegung, der führende Kongress der deutschen GV-Branche startet am 10. März. Am 7. März gibt es die zweite Auflage des internationalen Backkongresses Hamburg Global Bake. Den fachlichen Treffpunkt der Internorga bildet das Forum Gastgewerbe mit seinem renommierten Wettbewerb „Der Große Preis der Köche“.
Die Internorga, 82. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, ist täglich vom 7. bis 12. März 2008 täglich von 10 bis 18 Uhr auf dem Hamburger Messegelände geöffnet. Eintritt: 24 Euro (Zweitageskarte 34 Euro), Fachschüler: 12 Euro. Der Einlass erfolgt nur nach Legitimation als Fachbesucher.

Weitere Informationen zur Internorga 2008

Weiterer Bedeutungsverlust für F&B-Messe Anuga Köln

Köln, 23. August 2007
Die internationale Lebensmittelmesse Anuga Köln (13. bis 17. Oktober) verliert große Brauereien als Aussteller. Zeitungsberichten zufolge haben Branchengrößen wie Krombacher, Bitburger, Veltins und Radeberger ihre Teilnahme abgesagt, weil die Messe u.a. bei der Gastronomie einen erheblichen Bedeutungsverlust erfährt. Der Messeaufwand oft in sechsstelliger Höhe sei nicht mehr gerechtfertigt, wenn man die Entscheider nicht erreiche, heißt es bei einer Großbrauerei. Als wichtigste Messe für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (GV) – der sog,. Außer-Haus-Markt – ist die Internorga Hamburg stark gefragt. Nach Angaben des Marktforschungsinstitutes CHD Expert / Marktplatz Hotel ist die Internorga (7. bis 12. März 2008) bei rund der Hälfte der Hoteliers und Gastronomen die bevorzugte Fachmesse für Produktinformationen und Branchenaustausch. Allerdings überschneidet sich der Termin der Internorga Hamburg auch 2008 wieder mit dem der Tourismusmesse – und damit für die Hotellerie und deren Technikzulieferer wichtigen – ITB Berlin, die vom 5. bis 9. März stattfindet. Parallel zur Internorga findet im Hotel Hafen Hamburg die exklusive Convenienceschau Gastro Vision (7. bis 11. März) statt.